कोरफडीचा रस
कोरफड: प्राचीन उपचार करणारी वनस्पती
हजारो वर्षांपासून कोरफडाचा आदर केला जात आहे, इजिप्शियन, ग्रीक, रोमन आणि भारतीय आणि चिनी संस्कृतींसह विविध प्राचीन संस्कृतींमध्ये त्याचा उल्लेख आहे. "अमरत्वाची वनस्पती" म्हणून ओळखले जाणारे, इजिप्शियन भिंतीवरील चित्रांमध्ये त्याचे चित्रण केले गेले आहे आणि क्लियोपात्रा आणि नेफर्टिटीच्या सौंदर्य पद्धतींचा भाग होता. त्याचा औषधी वापर जगभरात पसरला, विशेषतः अलेक्झांडर द ग्रेटच्या कारकिर्दीत दक्षिण येमेनमध्ये ग्रीक लोकांनी लागवड केल्यानंतर. महात्मा गांधींनीही त्यांच्या दीर्घ उपवासांमध्ये ऊर्जा टिकवून ठेवण्यासाठी कोरफडाचा आहारात समावेश केला.